SALT of Palmar Mauritius Homegrown and heart-warming

Das Resort

An der Westseite von Mauritius gelegen und mit allen Annehmlichkeiten ausgestattet lädt Sie das SALT of Palmar auf ein Erlebnis ein, welches Sie lange in Erinnerung behalten werden.

SALT ist ein neues, fortschrittliches Hotelkonzept, dass den modernen Entdecker mit sinnvollen Reiseerlebnissen verbindet und vor allem kulturell neugierige Gäste anspricht, die viel Wert auf lokale und nachhaltige Hotel-Erlebnisse legen. SALT bringt Menschen nicht zu Orten sondern zu Menschen. 

Für das neue SALT of Palmar wurde ein bestehender Komplex umgestaltet, der direkt an den Strand von Palmar anschließt. Verantwortlich dafür waren der mauritische Architekt Jean Francois Adam und die französische Designerin Camille Walala, die sich mit ihrem kühnen Tribal-Pop-Stil auch international einen Namen gemacht hat.

Nachhaltig, lokal verankert, mit liebevollen, handgemachten Details ausgeschmückt – so lässt es sich tief ins Herz des mauritischen Lebensstils eintauchen. Das «SALT of Palmar» überzeugt mit einer einzigartigen Kombination aus einer erholsamen Ruheoase und unvergesslichen Begegnungen mit der lokalen Bevölkerung. Das überschaubare Boutique-Hotel, welches im November 2018 unter der Leitung von Lux Collective, zu denen auch die «LUX* Hotels & Resorts» gehören, wiedereröffnet, verspricht ein nachhaltiges Reiseerlebnis, welches einem nicht nur Mauritius sondern vor allem die Mauritier näher bringt.

Zimmer

Die 59 Zimmer blicken entweder auf das Meer, den Garten oder den 25 Meter langen Pool. Jedes Zimmer wurde sorgfältig ausgestattet: Ein handgefertigtes Carpe Diem-Bett, 100% Bio-Baumwollbettzeuge. Eine Regendusche. Eine Yoga-Matte und -block. Ein Roberts-Radio.

Für den authentischen Mauritius-Spirit sorgen organische Pflegeprodukte einer lokalen Manufaktur, auf der Insel gefertigte Strandtaschen und maßgeschneiderte Stücke von einheimischen Produzenten.

Garden View – ca. 33-37 m² - mit Blick in den tropischen Garten. Twin-Bed. Max. 2 Erwachsenen + 1 Baby.

Poolside – ca. 30-37 m² -  in zweiter Reihe zum Pool, Twin Betten. Max. Belegung 2 Erwachsenen + 1 Baby

Bang on Beach – ca. 30-33 m² - direkt am Strand, . Max. 2 Erwachsenen + 1 Baby

Pool Plus – ca. 47 m² - direkt vor dem Pool
Maximale Belegung mit 2 Erwachsenen + 1 Kind bis 17 Jahre

Best on Beach – ca. 38 m² - direkt am Strand, King Bett, Netflix Tablet. Max. 2 Erwachsenen + 1 Kind bis 17 Jahre.

 

Alle Zimmer enthalten folgende Annehmlichkeiten: 

  • Möblierter Balkon oder Terrasse
  • Regulierbare Klimaanlage
  • Bademäntel
  • Telefon
  • USB Ports
  • Kaffee und Tee Zubereitungsmöglichkeiten
  • Zimmersafe
  • Föhn
  • High Speed WLAN
  • We Are SALT-Wasserflaschen stehen zur Verfügung, die an verschiedenen Waserstationen aufgefüllt werden können
  • handgearbeitete Strandtasche

Essen & Trinken

Die Philosophie in der Küche ist frisch, lokal, hausgemacht, saisonal und möglichst abfallfrei – Einfachheit ist die Schlüsselkomponente. Da auf Buffets verzichtet wird, stellt das Team aus lokalen Köchen die täglich wechselnden Menüs rund um das zusammen, was die Bauern, Fischer und Züchter aus der Umgebung an diesem Tag einbringen.

In der Küche wird auf einfache, bewehrte Kochmethoden gesetzt. Frischer Fisch gelangt jeden Morgen innerhalb weniger Stunden nach dem Fang in die Küche. Die meisten Produkte stammen von der hoteleigenen SALT Farm, die Obst und Gemüse in Hydrokultur auf dem Hotelgelände anbaut und dabei mit Island Bio zusammen arbeitet – einer lokalen NGO, die Einheimischen mittels Fortbildungen im Bereich Landwirtschaft unterstützt.

Die hauseigene Bäckerei produziert täglich frisches Brot und Gebäck. Eingelegtes Gemüse und konserviertes Obst werden ausschließlich von lokalen, biologischen Bauernhöfen bezogen – und alles wird in kleinen Mengen und nur aus saisonalen Erzeugnissen hergestellt.

The Restaurant:  Gerichte mit Zutaten aus heimischem Anbau. Sechs Arten des Kochens werden angeboten: Wok, Tandoor, Grill, Smoke und Baked & Slow cooked. Á la carte mit wechselnden saisonalen Menüs

SALT Bakery: Frisch gebackenes Brot und frisch gebrühter Kaffee

The SALT Farm: (Eröffnung Anfang 2019): Restaurant mit frischen Zutaten direkt von der Farm

The Roof Top Bar:Von der Bar auf der Dachterrasse blicken Sie auf den Indischen Ozean und genießen Ihren Drink. Nachmittags gibt’s Tee und Kuchen.

The Beach Bar: Strand Bar mit Cocktails, welche mit frischen Früchten und Hauseigenen Kräutern gemischt werden

The Pool Bar: ein einheimisches Bier frisch gezapft erwartet Sie.

 

In den Restaurants ist tagsüber keine Badebekleidung erlaubt. Dress Code am Abend: smart casual.

Aktivitäten

This is Mauritius Online Guide

„SALT Equilibrium“ nennt sich das Spa des Hotels, das ganz im Zeichen des weißen Goldes steht – von einem eigenen Salzraum bis zu einer Auswahl an salzbasierten Behandlungen, die ein Team von lokalen Therapeuten in fünf Behandlungsräumen anbietet.

Abends stehen Live-Auftritte aufstrebender lokaler Künstler im Rhythmus der Sega-Musik auf dem Programm.

Generell lautet das Motto im SALT of Palmar „get connected“ – und dabei geht es ausnahmsweise nicht um Social Media, sondern um neue Erfahrungen und den Austausch von Kulturen und Fähigkeiten, indem das Hotel seine Gäste auf Wunsch jeden Tag zu den Menschen der Insel bringt.

So können sie beispielsweise lokalen Produzenten bei ihrer Arbeit über die Schultern schauen, ihnen in einer Töpferei oder Korbflechterei in Pamplemousse unter die Arme greifen, traditionelles Curry in einer typischen mauritischen Küche kochen, einen Fischer beim ersten Fang am frühen Morgen begleiten oder beim Training der lokalen Fußballmannschaft dabei sein.

Auch zwischen den Gästen will das Hotel ein Gemeinschaftsgefühl schaffen – unter anderem mit Laufclubs, gemeinsamen Meditationen am Strand, morgendlichen Fototouren, beim Yoga auf der SALT Farm oder auf Rad- und Wanderausflügen.

Zum Entdecken der Insel erhält jeder Gast ein Exemplar von „This is Mauritius“ – einem Reiseführer, der von den Einheimischen vor Ort erstellt wurde. Ergänzt durch Straßenkarten, lokale SIM-Karten, privates Wissen und persönliche Kontakte können die Gäste die Insel fernab von ausgetretenen Touristenpfaden entdecken und dafür auch die Flotte des Hotels mit coolen Cabrios und Fahrrädern nutzen.

 

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